Cette instance se prononce sur les orientations stratégiques et exerce une fonction de contrôle de l'établissement. Il se compose de 15 membres répartis en 3 collèges de 5 membres :
- collectivités territoriales
- représentants du personnel
- personnalités qualifiées
Le président, élu parmi les membres du collège 1 et 3, est depuis le 1er janvier 2018 :
- M. Xavier ARGENTON - Maire de Parthenay
2 représentants des usagers siègent au Conseil de Surveillance (voix délibératives)
- Mme Micheline BOUTET - Association Française des Polyarthritiques
- M. Samuel MAUDET - Association des insuffisants rénaux de Poitou-Charentes
Ainsi qu'un représentant des familles des personnes accueillies en Soins de Longue Durée (voix consultative)